Собери по моему скрипту: Мой скрипт для сборки php7+ под Linux
Я туда добавил оптимизации при сборке и свежие библиотеки, но пока на данный момент проверил сборку php7.3 (для большинства ядер для 1.1.5 как Genisys подходит хорошо)
В termux думаю справишься) Просто поменяй аргумент -f x86_64 на -f android-aarch64
Если собираешь не для одной своей мобилы, то добавь ещё -h generic -u armv8-a (или какая у тебя там архитектура)